Alimente fără carbohidrați: Cum să mănânci carbohidrați scăzuti

Mulți oameni doresc să evite sau să reducă carbohidrații. În special, mulți oameni elimină carbohidrații simpli din pâine albă, dulciuri și altele asemenea din meniu, deoarece sunt considerați a fi adevărate alimente pentru îngrășat. De ce? Glucidele determină creșterea nivelului de zahăr din sânge și, la rândul său, are o influență decisivă asupra pierderii de grăsime. Cei care temporar vor doar să mănânce alimente fără carbohidrați fac de obicei acest lucru pentru a reduce greutatea și pentru a face ceva pentru sănătatea lor. Datorită așa-numitei diete „subțiri în timp ce dormi”, mulți oameni evită carbohidrații, mai ales seara. Desigur, este important să știți: ce alimente sunt sărace în carbohidrați în primul rând?

Alimente fără carbohidrați: ce înseamnă carbohidrați cu conținut scăzut de carbohidrați?

Dacă un aliment conține mai puțin de 1 gram de carbohidrați la 100 de grame, este considerat fără carbohidrați, cunoscut și sub denumirea de carbohidrați.

Ar trebui să evitați aceste alimente pe o dietă săracă în carbohidrați:

zahăr
pâine
cereale
Miere
Dulciuri
Cartofi
Paste

Ce alimente nu conțin carbohidrați?

Dacă doriți să mâncați un conținut scăzut de carbohidrați, nu trebuie să pregătiți imediat o listă de cumpărături complicată.

Aceste alimente nu conțin carbohidrați și sunt ușor disponibile:

peşte
Ouă
păsări de curte
carne
nuci

Grăsimi mai bune decât carbohidrații!

Lista alimentelor: consumul de carbohidrați cu conținut scăzut de carbohidrați

Pentru mulți, renunțarea la carbohidrați nu este atât de ușoară. În principal, pentru că majoritatea dintre ei nici măcar nu știu ce alimente nu conțin carbohidrați, dar sunt încă gustoase și oferă o mulțime de substanțe nutritive. Aceste alimente cu conținut scăzut de carbohidrați sunt surse reale de energie:

avocado

Avocado este bogat în grăsimi sănătoase, fibre, vitamine A și E și potasiu. Protejează vasele de sânge, menține nivelul colesterolului scăzut și te face să te saturi rapid. Bomba nutritivă conține acizi grași nesaturați sănătoși și este unul dintre alimentele cu puțini carbohidrați: 100 de grame de avocado conțin doar 9 grame.

Grăsimi sănătoase: de ce grăsimi are nevoie corpul meu?

brocoli

Poate fi consumat crud și gătit și este foarte bogat în vitamine: legumele verzi conțin vitamina C și vitamina K. Asigurați-vă că broccoli este pregătit corect, astfel încât să-și desfășoare beneficiile complete pentru sănătate. Legumele verzi și crocante conțin în jur de 2 grame de carbohidrați la 100 de grame.

Berry

Fructele mici și dulci nu sunt doar pline de vitamine, dar aparțin și alimentelor fără carbohidrați. Calculate la 100 de grame, următoarele fructe de padure conțin cel puțin foarte puțini carbohidrați: mure (2,7/100 grame), zmeură (4,8 grame), căpșuni (5,5 grame), coacăze (7,3 grame), afine (7, 4 grame).

semințe chia

Superalimentul conține o mulțime de fibre și proteine, calciu și vitamina E și acizi grași omega 3. Deși boabele negre mici conțin 42 de grame de carbohidrați la 100 de grame, acestea nu provin din zahăr. În plus, doza zilnică recomandată de semințe de chia este semnificativ mai mică (15 grame).

Semințe de chia - Superalimentul face ceea ce spune pe tablă?

Ouă

Acestea constau în mare parte din proteine și grăsimi și, prin urmare, sunt considerate alimente fără carbohidrați: este inclus 1 gram la 100 de grame de ou. Acestea conțin vitamine B, D și K și sunt foarte sățioase. Un alt punct de plus al acestui aliment fără carbohidrați: conține triptofan, un aminoacid care promovează formarea serotoninei hormonului fericirii.

iaurt

Conține bacterii probiotice care promovează o floră intestinală sănătoasă. Proteinele și calciul sunt alte ingrediente importante. Iaurtul conține doar aproximativ 5 grame de carbohidrați la 100 de grame.

brânză

Majoritatea brânzeturilor aparțin grupului de alimente fără carbohidrați. Acestea includ Tilsiter, Edam, Camembert și brânză de oaie. Calciul pe care îl conține întărește dinții și oasele. Un alt beneficiu al acestui aliment fără carbohidrați: este bogat în proteine. Conținutul variază în funcție de soi, brânza Harz ocupând lista cu 30 de grame de proteine la 100 de grame.

somon

Acest pește nu conține niciun gram de carbohidrați. Dar somonul conține acizi grași omega-3 sănătoși și vitaminele A și D. Consumul de somon o dată sau de două ori pe săptămână previne boli precum atacurile de cord și accidentele vasculare cerebrale.

nuci

Nucile sunt sărace în carbohidrați și în același timp sunt pline de substanțe nutritive importante, cum ar fi grăsimi sănătoase și proteine și vitamine. Făina de migdale, în special, este adesea utilizată pentru produsele coapte cu conținut scăzut de carbohidrați datorită acestor proprietăți pozitive. Migdalele conțin și acizi grași nesaturați, care protejează împotriva bolilor vasculare.

Mănâncă mai multe nuci! - Ți-ar putea prelungi viața

Ciuperci

Acest aliment fără carbohidrați are un conținut ridicat de proteine, potasiu, vitamine B și magneziu. Ciupercile sunt ideale pentru a pierde în greutate, deoarece, pe lângă proporția neglijabil de mică de carbohidrați, nu mai au niciun fel de calorii (în jur de 15 calorii la 100 de grame de ciuperci). Un alt punct de plus al acestui aliment: vă menține sătul mult timp.

varză de Bruxelles

Legumele bogate în nutrienți conțin o mulțime de vitamine C și K. Obțineți aproximativ 9 grame de carbohidrați cu 100 de grame de varză de Bruxelles. Legumele nu sunt doar un aliment cu conținut scăzut de carbohidrați, ci și un conținut scăzut de calorii: 100 de grame de capete verzi au doar 36 de calorii.

tofu

Tofu conține doar 0,7 grame de carbohidrați la 100 de grame, ceea ce îl face un aliment fără carbohidrați. Se compune în principal din soia și apă și este o sursă bună de proteine, mai ales într-o dietă vegetariană.

Alimente fără carbohidrați: paste fabricate din proteine în loc de fibre

Pastele sunt unul dintre alimentele care nu trebuie să lipsească în niciun coș de cumpărături. Sunt esențiale ca garnitură pentru multe feluri de mâncare. Din păcate, pastele au și un procent ridicat de carbohidrați. Dacă tot nu doriți să vă descurcați fără spaghete și co, există încă câteva alternative delicioase - de exemplu paste făcute din leguminoase. Sunt bogate în proteine și foarte sărace în carbohidrați. Acestea includ pastele făcute din linte roșie sau naut. Nu numai că nu conțin gluten și sunt acum disponibile în aproape fiecare supermarket, ci sunt și adevărate bombe proteice.

Alimente fără carbohidrați în diabet

O dietă cu conținut scăzut de carbohidrați poate ajuta la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge și, prin urmare, are un efect pozitiv asupra pacienților cu diabet zaharat.

Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați

Umfla:

Ellrott, T. (2009). Dietele cu conținut scăzut de grăsimi sau carbohidrați pentru pierderea în greutate și stabilizarea greutății. Cauze ale obezității, boli secundare, terapie, 3 (04), 179-183.

Chandler-Laney, P. C., Morrison, S. A., Goree, L. L. T., Ellis, A. C., Casazza, K., Desmond, R. și Gower, B. A. (2014). Revenirea foametei după un mic dejun relativ ridicat cu carbohidrați este asociată cu vârful de glucoză înregistrat mai devreme și cu nadirul. Apetit, 80, 236-241.