Coca-Cola și Pepsi renunță la zahăr

Primiți toate articolele pe acest subiect.

renunță

Urmăriți acum articolele legate de acest subiect.

Această temă a fost eliminată din contul dvs.

  • Distribuiți pe Facebook
  • Distribuiți pe twtter
  • Distribuiți pe Linkedin
  • Copiați articolul în clipboard

Săptămâna trecută am aflat că Pepsi avea în cele din urmă să calmeze zahărul. Acest interes brusc al gigantului de sodă pentru nutriție este cu greu o surpriză.

Luni trecute, PepsiCo a anunțat că până în 2025, două treimi din băuturile sale ar avea cu 100 de calorii mai puține zaharuri adăugate pe rație de 35cl. În prezent, aceste băuturi zaharoase reprezintă 40% din oferta Pepsi.

Deși anunțul poate fi o surpriză pentru un specialist în băuturi, acesta face parte dintr-o tendință mai largă în industria băuturilor, care încearcă să întoarcă vânzările pe măsură ce consumul de sodă se retrage.

În 2015, volumul total de sodă consumat în Statele Unite a scăzut cu 1,2%, după un declin de 0,9% în 2014, relatează Beverage Digest. Volumul de Coca-Cola consumat de americani a scăzut cu 1% în volum, cel al Pepsi cu 3,2%.

Această scădere a sifonului se datorează în principal faptului că există din ce în ce mai multe studii științifice care demonstrează impactul negativ al consumului excesiv de zahăr. Cu toate acestea, americanii consumă cu 30% mai mult zahăr pe zi decât acum 30 de ani, potrivit Societății Obezității. Din ce în ce mai mulți oameni sunt interesați de pericolele excesului de zahăr.

Rezultatul, Pepsi și Coca-Cola caută să stimuleze vânzările diversificându-și ofertele cu ceai, cafea și apă îmbuteliată.

În aprilie, șeful Pepsi, Indra Nooyi, a anunțat că mai puțin de 25% din cifra de afaceri a companiei provine acum din sifon - aceasta este la fel ca divizia sa „naturală”, care include apă în sticlă și băuturi fără zahăr.

Nooyi vede concentrarea pe produse destinate consumatorilor atenți la dietă ca o modalitate de a pregăti portofoliul de mărci Pepsi pentru viitor, „reorganizându-l pentru a valorifica interesul crescând al consumatorilor pentru sănătate și sănătate.

REUTERS/Mike Blake

Coca-Cola încearcă o renaștere similară.

"Din 2000, vânzările voluminoase de băuturi rămase au crescut de la 10% la aproape 30% astăzi", a declarat COO James Quincey în iulie.

Compania investește acum în sucuri, ceai, cafea și apă îmbuteliată.

Chiar și atunci când vine vorba de vânzarea băuturilor răcoritoare, Pepsi și Coca-Cola găsesc modalități de a reduce zahărul și caloriile.

O metodă utilizată de companiile de sodă pentru a combate o scădere a consumului este reducerea dimensiunii cutiilor și a sticlelor. Sticlele mai mici, de exemplu, conțin mai puține calorii totale decât sticlele mari, ceea ce le poate face mai atractive pentru consumator. De asemenea, costă mai mult la sută.

În 2015, de exemplu, o cutie de 25 de coca-cola a generat 1,60 USD în vânzări pe cumpărare, în timp ce o sticlă de 2L a adus doar 0,18 USD. Raportul este de aproape 1 până la 9.

Deci, unele reduceri ale zahărului Pepsi vor proveni de fapt din flacoane mai mici - nu mai puțin băuturi dulci.

Wikimedia Commons

Pentru că Coca-Cola și Pepsi nu vor abandona niciodată complet băuturile răcoritoare care le poartă numele.

Cu toate acestea, cutiile de 2L de Coca-Cola și Pepsi nu mai sunt tendințele războiului pentru aceste două grupuri. Giganții de sodă trebuie să taie zahărul din băuturile lor pentru a supraviețui - cel puțin pentru a satisface nevoile pieței, dacă nu le pasă de sănătatea consumatorilor.