Dieta Cu adevărat grasă: somonul este bun pentru inimă
Cei care mănâncă sănătos sunt de obicei atenți la alimentele cu conținut scăzut de grăsimi. Dar uneori merită o excepție. Somonul, de exemplu, este bogat în grăsimi, dar ajută la prevenirea unor boli.
Bonn (dpa/tmn) - Somonul nu este tocmai un pește slab. Peștele de apă rece conține totuși o cantitate mare de acizi grași omega-3, în medie în jur de 2,6 miligrame la 100 de grame.
Pentru comparație: cu codul este doar 0,3 miligrame. Valorile variază în funcție de hrănire, vârstă și zona de captură a animalelor. Acizii grași nesaturați ajută la reglarea nivelului de grăsime din sânge și au un efect pozitiv asupra coagulării sângelui. Serviciul de informare a consumatorilor subliniază acest lucru. Deci somonul poate preveni ateroscleroza și bolile coronariene.
Carnea somonului de crescătorie este chiar mai grasă decât cea a somonului sălbatic. Există diferite tipuri de somon de cumpărat: proaspăt cu și fără cap, feliat ca friptură de somon, congelat, afumat sau murat ca gravlax.
- Nutriție - tutorial cum să pieli somonul în mod corespunzător - economie
- Tutorial nutrițional pentru somonul de piele în mod corespunzător - FOCUS Online
- Nutriție - tutorial cum să pieleți corect somonul - WAZ
- Dieta - modul corect de a prăji peștele în ulei de măsline - economie
- Nutriție Depozitarea corectă a cartofilor Leben ARD-Buffet