Oamenii mănâncă mai puțin atunci când caloriile sunt indicate în exerciții

Oamenii mănâncă mai puțin atunci când știu cât de mult efort este nevoie pentru a arde caloriile - ar putea avea consecințe periculoase

Dacă ați ști cât de mult efort este nevoie pentru a arde o pungă de jetoane, o băutură sau o batonă de ciocolată, ați ezita să luați o gustare?

Unii cercetători cred că răspunsul la această întrebare este da. Rezultatul se bazează pe un nou studiu care a fost publicat în revista britanică „Journal of Epidemiology & Community Health”.

Studiul, care a fost finanțat de Universitatea Loughborough din Anglia, sugerează că o astfel de etichetare ar încuraja oamenii să aleagă alimente mai sănătoase. În acest fel, ar putea ajuta la reducerea problemelor comune de sănătate, cum ar fi obezitatea, diabetul și bolile de inimă.

Cu toate acestea, conform altor studii și al unor nutriționiști, această strategie prezintă pericole pentru persoanele cu tulburări de alimentație sau care trăiesc în sărăcie.

Etichetarea alimentelor cu echivalenți pentru exerciții fizice poate ajuta oamenii să mănânce cu 200 de calorii mai puține pe zi

Pentru studiu, cercetătorii de la Universitatea Loughborough, Universitatea din Birmingham și Norwich Medical School au analizat 15 studii publicate privind etichetele alimentelor și obiceiurile alimentare.

Au studiat efectele alimentelor etichetate cu activitatea fizică estimată necesară arderii caloriilor pe care le conțineau. Au descoperit că oamenii au consumat în medie 65 de calorii și un total de până la 100 de calorii mai puține pe masă.

Ei au investigat ce efecte ar putea avea dacă eticheta alimentelor nu menționează doar caloriile pe care le conține. În schimb, au imprimat pe etichetă activitatea fizică estimată necesară pentru arderea acelor calorii.

Cercetătorii cred că acest lucru se datorează faptului că mulți subestimează numărul de calorii din alimente și adesea nu știu de câte calorii au nevoie în fiecare zi în funcție de activitatea lor fizică.

Acest tip de etichetare „oferă publicului toate informațiile de care au nevoie pentru a lua decizii în cunoștință de cauză cu privire la dieta lor”, a declarat pentru Insider Amanda Daley, autor al studiului și profesor de medicină comportamentală la Universitatea Loughton.

Daley și coautorii ei presupun că, pe baza obiceiurilor alimentare normale (trei mese și două gustări pe zi), dacă eticheta ar fi folosită pe scară largă, consumatorii ar mânca cu 195 de calorii mai puțin pe zi.

Aceasta ar fi o soluție promițătoare la îngrijorările tot mai mari cu privire la epidemia de obezitate, deoarece chiar și o reducere de 100 de calorii pe zi ar putea ajuta la reducerea creșterii în greutate, potrivit cercetătorilor.

Oamenii cred că obezitatea este cauzată de lacomie excesivă, dar acest lucru nu este adevărat. Se întâmplă pentru că toți mâncăm puțin în fiecare zi ”, a spus Daley. „Așadar, încercăm să controlăm acest lucru dând oamenilor informații.”

Cu toate acestea, studiul a avut limitări semnificative. Majoritatea meta-analizelor au fost făcute în laboratoare, mai degrabă decât în viața reală, cum ar fi restaurantele sau magazinele alimentare. Prin urmare, nu este foarte clar cum ar reacționa oamenii în aceste medii. Dar Daley spune că echipa ei intenționează deja să facă mai multe cercetări în aceste domenii.

În plus, calculele arderii caloriilor au fost făcute pe baza metabolismului estimat al unui bărbat adult de dimensiuni medii din Marea Britanie, astfel încât aceste calcule ar fi mai puțin exacte pentru persoanele de diferite dimensiuni, sexe și niveluri de activitate fizică.

Unii experți se tem că strategia ar putea face mai mult rău decât bine

Nu toți cred că strategia este adecvată pentru reducerea consumului de alimente. Potrivit nutriționistului Rachael Hartley, strategia ar putea dăuna multor oameni. Mai ales cei cu risc de hrană deficitară. Prin aceasta, ea înseamnă, de exemplu, persoanele cu sau cu risc de tulburări alimentare, dar și persoanele care trăiesc în sărăcie.

„Cred că această etichetare vă poate face să simțiți că trebuie să câștigați mai întâi mâncarea”, a spus Hartley pentru Insider. „Când oamenii încep să se concentreze doar pe calorii, unii ar putea încerca să mănânce cât mai puțin posibil. De fapt, ar trebui să se concentreze asupra modului în care să-și hrănească în mod corespunzător corpurile. "

Este mult mai util atunci când oamenii se bazează pe semnalele corpului lor și îi satisfac nevoile cu alimente integrale de înaltă calitate.

Sa demonstrat că această abordare, cunoscută sub numele de alimentație intuitivă, îmbunătățește atât sănătatea fizică, cât și cea mentală.

La fel, echilibrarea alimentelor cu exercițiile fizice este o metodă ineficientă. Arderea caloriilor nu îi motivează pe oameni să facă mai multă mișcare pe termen lung. Unele cercetări au arătat că obiectivul unei „forme corporale” mai bune este de fapt mai probabil să reducă probabilitatea oamenilor de a face mișcare.

Hartley spune că informațiile alimentare nu sunt suficiente pentru a îmbunătăți sănătatea populației. Mai degrabă, cheia este accesul la mese nutritive, sănătoase și sățioase.

„Chiar se rezumă la a oferi oamenilor acel acces, nu a-i educa”, spune ea. „Dacă cineva nu are timp sau bani pentru a pregăti o masă și are doar o pungă de jetoane, vreau să aibă acces la o alternativă mai sănătoasă. Nu vreau să ia rușinea și vinovăția ca garnitură ".

Acest articol a fost tradus și editat de Marie Regenberg.