Recomandări dietetice în caz de hiperuricemie (și atac de gută)

Hiperuricemia este excesul de acid uric din sânge, iar guta este una dintre manifestările sale.

Se exprimă prin dureri articulare datorate inflamației cauzate de cristalizarea acidului uric.

Pe lângă aceste dureri, mai putem găsi litiază urinară (formarea de pietre în tractul urinar).

Scopul alimentar este de a preveni hiperuricemia și, astfel, apariția atacurilor de gută. Astfel, este esențial să urmați aceste 4 recomandări dietetice:

Evitarea alimentelor bogate în purină sau precursori de purină

Printre alimentele bogate în purină, găsim: măruntaie, mezeluri (cu excepția șuncă), carne uscată, bulion de carne, pește (hamsii, sardine, hering, crap, crustacee).

Prin urmare, este necesar să se favorizeze păsările de curte, ouăle și peștii slabi.

Reduceți consumul de alcool

Alcoolul este purinogen: pentru a metaboliza alcoolul, organismul produce substanțe care sunt precursori ai acidului uric. În plus, trebuie să știți, de asemenea, că consumul intens de alcool scade eficacitatea alopurinolului (medicament care limitează producția de acid uric).

Alcoolul este adesea implicat în declanșarea atacurilor de gută, deoarece promovează cristalizarea acidului uric și, prin urmare, inflamația.

Normalizați aportul de proteine

Proteinele animale promovează hiperuricemia, în timp ce proteina vegetală protejează împotriva hiperuricemiei și a atacurilor de gută.

Produsele lactate și produsele lactate sunt asociate cu o reducere a riscului de gută, cu excepția brânzeturilor.

Cu toate acestea, nu vă încadrați într-o dietă săracă în proteine sau cu un conținut scăzut de calorii, deoarece cresc producția de cetone care trec prin aceleași căi ca și acidul uric.

Normalizați aportul de energie

În caz de obezitate, este important să aveți o reducere treptată a greutății. Limitați alimentele grase, deoarece acestea cresc apariția atacurilor de gută, la fel ca și ciocolata și ciupercile.

Activitatea fizică regulată, non-intensă limitează inflamația.