Tocană de linte vegană

Ingrediente

Pregătirea

  1. Într-o cratiță la foc mediu-mare, rumenim ceapa, morcovul, țelina și usturoiul în 15 ml (1 lingură) de ulei. Adăugați lintea și amestecați bine. Adăugați bulionul, apa, pasta de roșii, muștarul și ierburile. Aduceți la fierbere. Acoperiți și fierbeți la foc mic 40 de minute sau până când lintea este moale. Îndepărtați crenguta de cimbru și frunza de dafin. Sare si piper.
  2. Între timp, într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare, rumenim ciupercile în 2 linguri (30 ml) de ulei. Sare si piper. Rezervați pe o farfurie.
  3. În aceeași tigaie la foc mediu-mare, gătiți varza de Bruxelles al dente în uleiul rămas, 2 până la 3 minute. Sare si piper.
  4. Adăugați ciupercile și varza de Bruxelles la amestecul de linte. Continuați să gătiți timp de 2 minute amestecând. Adăugați bulion după cum este necesar. Reglați condimentul.
  5. Serviți tocănița. Se ornează cu roșii tăiate cubulețe. Se stropește cu un strop de ulei de măsline și se servește cu felii de pâine de țară, dacă se dorește.

Comentarii

Ghislaine B.

Valoarea nutritivă a acestei rețete vă rog.

vegană

Josee R.

Delicios, am avut morcovi și păstârnac de folosit, i-am prăjit la cuptor cu varza de Bruxelles pe care am pus-o pe tocană pe fiecare farfurie. A fost un deliciu.

Lucie B.

Delicios, să fac din nou!

Alexander W.

Foarte bun și foarte hrănitor, dar nu foarte prezentabil

nathalie a.

Mâncare bună gustoasă. Făcut cu lente de conservă, așa că nu am folosit apa. Puneți dovlecei în loc de muguri bruxelle.

Dominique d.

Nu am avut varză de Bruxelles indiferent care a fost inspirația. Ciupercile au fost puse direct în tocană. Ne-am smălțuit cu bere, am înlocuit cimbru cu chimen și am servit cu orez însoțit de smântână. foarte gustos, hrănitor și economic! Da