Vinul din Mallorca este în plină expansiune, măslinele sunt slabe

Vinificatorii insulei au un râs bun. Pe de altă parte, va fi un an dificil pentru producția de ulei de măsline

Agricultura nu este doar agricultură. De exemplu, cu viticultorii și fermierii de măsline din Mallorca, starea de spirit nu ar putea fi mai diferită. În timp ce podgoriile au crescut rapid în ultimii ani și veniturile au crescut, fermierii de măsline se plâng de o recoltă slabă.

vinul

Dar mai întâi despre vin: potrivit statisticilor Ministerului Agriculturii din Baleare, 49.918 hectolitri din insulă au fost vândute anul trecut. Aceasta a fost cu 0,43% mai mică decât anul trecut, dar venitul a fost mai mare, deoarece prețurile au crescut. În plus, tendința pe termen lung este clar pozitivă. La urma urmei, doar 33.223 hectolitri s-au vândut în urmă cu zece ani. Astfel, în zece ani, vânzările au crescut cu 50%. Vinurile mallorcane sunt consumate în principal pe insule. 78 la sută din sticlele vândute au venit la masă în Insulele Baleare. Exporturile către Germania și Elveția au crescut.

Pentru anul care vine, vinificatorii se așteaptă la cifre și mai încurajatoare. În timp ce recolta din 2017 a fost slabă, recolta din 2018 a fost de înaltă calitate atât în ​​ceea ce privește cantitatea, cât și calitatea. Aproximativ cu 21 la sută mai multe struguri decât 2017 au fost recoltați toamna trecută.

Așadar, deși starea de spirit a viticultorilor este grozavă, cei care trăiesc din cultivarea măslinilor sunt dezamăgiți. Experții au prezis un declin semnificativ vara trecută, dar, în cele din urmă, în special în Serra de Tramuntana, lucrurile s-au dovedit a fi mai rele decât prognozate. În cooperativa Sant Bartomeu din Sóller, care prelucrează o mare parte din măslinele insulei, 1,8 milioane de kilograme în 2017 s-au transformat în doar 500.000 de kilograme în acest sezon. Unul dintre principalele motive a fost anul ploios 2018. Mai ales primăvara și vara plouase mai mult decât de obicei, ceea ce a favorizat atacul fungic.

Este destul de comun ca recoltele de măsline să fie foarte diferite de la un an la altul. Pentru acest an, mulți dintre cultivatorii de măsline se așteaptă din nou la o recoltă mai bună. "Datorită toamnei și iernii blânde, lucrurile arată destul de bine în acest moment", spune Miquel Gual, președintele Cooperativei Sant Bartomeu din Sóller. Cu toate acestea, în sfârșit ar trebui să plouă puțin în martie. "În prezent, căutăm un sfânt, unde putem cere ploaie ", spune în glumă Miquel Gual. Nu și-a pierdut încă buna dispoziție.

În cazul în care nu există măsline, nu există nici ulei: producția de ulei de măsline a scăzut în consecință. În timp ce a fost în jur de 294.000 de litri după recolta din 2017, producția a scăzut acum la puțin peste 100.000 de litri. Cooperativa din Sóller are, de asemenea, avantajul că prelucrează și măsline din zonele joase. Fără recolta de acolo, care era aproape la nivelul anului precedent, soldul ar fi fost semnificativ mai rău. Este puțin probabil ca uleiul de măsline de pe insulă să fie rar. Recolta bună din 2017 a dus la un surplus.